Neighbor Coffee Shop
近所にあるコーヒー屋「Timothy’sティモシーズ」。日本で私がかつて働いていたTurry’sのような、スペシャリティコーヒーのお店です。以前にも「スムージー」を記事にはしていたのですが、最近ここのお店の人たちと仲良しになってきました。
お店の人はいつも同じ中国系の3人だなあと思っていたのですが、なんとオーナーご夫婦とお嬢さんだということが判明。フランチャイズの家族経営だったのです。それにしてもそう考えてみると、年頃(だと思う、勝手に…)のお嬢さんは毎日私達の帰宅時(大抵午後だけど)お店の前を通るときに見ると必ず働いているので、遊びにも行かず(だと思う、勝手に…)エラいなあ..と。午後7時にお店が閉まるのですが、その後もパティオのイスを片付けたりテーブルを拭いたりと頑張っています。
そして彼女のつくるカプチーノがとても美味しいのです。
カナダではよくフォーム(蒸気で泡立て＋温めたミルク)が泡々してしまって私好みではないものを出されることが多いのですが、彼女の作るフォームは泡がキメ細かくて美味しく、単なるミルクのはずなのに甘くて濃厚にさえ感じてしまうほど。
でっかいカップ。ちなみにカプチーノを注文 / 清潔で明るい店内
店内も控えめなご主人がいつも掃除されていて清潔だし、仲良くなったからか元々の気質なのかサービスもとてもいいと思います。二人で飲み物を買っても別々に支払わせてくれたり(税金が10￠ほど変わる)勿論こちらからお願いしているわけではなく、奥さんがある日突然教えてくれて以来、毎回そうしてくれるのです。そして私が夫が毎日溜めてくる小銭を使いたがっているのもよく知ってくれています。お陰でとっても助かっています。