Eggs Benedict
先述したアンディとジェイミーの家にその夜お世話になった私達。翌日の朝はブランチをとりに近くのイングリッシュパブへ行きました。
注文したのはEggs benedictエッグベネディクト。（写真を撮るのをまた忘れて食事にがっついてしまいました。。）
焼かれたEnglish muffinsマフィンの上にハム、Poached eggsポーチドエッグ（沸騰している湯に卵を割りいれて作るゆで卵）が二つ、お店によってはSpinachスピナッチ（ほうれん草）が挟んであったりして、Hollandaise sauceホランダイスソース（黄身とバター、レモン汁でできている。濃…。）がかかって、サイドにはビスケット（KFCのみたいなボソボソしたもの）細かくしたフライドボテト。メニューにはハッシュドポテトとなっており、ハッシュドポテトというと微塵切りポテトを小判型にくっつけて揚げるものが思い浮かぶので違いを聞いたら、要は芋の細かさなのだそう。食べてみてもフライドポテトと何ら変わらないんだけどなぁ。。まあ、要はホームフライが添えられているということです(笑)。
で、結局どんなのな訳？と言われると辛いので、ネット上から写真をあさってみました。
(左) マフィンサンドで食べれそう / (右) 切ると卵がトローリ…
(左) 大きなカナディアンベーコン / (右) ハムの焼加減が美味しそう
(左) 生ハムバージョンですな / (右) 食べたポテトはこんな感じ
マフィン、ハム、卵の色が淡く揃ってキレイ